Sastojci za 2 porcije:
400 g MADI filea
4 kriške paradajza
4 liske trapist sira
Marinada:
Maslinovo ulje, so, biber, crvena paprika (opcionalno)
Ruzmarin
5 min
srednje zahtjevno
2 osobe
Priprema:
File prepoloviti, zatim ga presjeći sredinom. Meso “istući” sa čekićem predviđenim za meso, te ga marinirati sa svih strana. Na jednu stranu filea poredati paradajz zatim preko staviti topivi sir, file preklopiti sa drugom stranom, te staviti na pek papir. Na meso poredati ruzmarin pa preklopiti papirom.
Krajeve papira umotati, zatim staviti u pleh za pečenje. Isto ponoviti sa preostalom polovicom filea. Peći na 180°C/30min. Kada je meso gotovo, poslužiti ga uz pekarski krompir ili neki drugi prilog po želji.
Prijatno!
Recept chefa: Sumeja Suljić
