Hrskavi pileći file punjen mozzarellom

Sastojci

• 500 g pileći file @madi.387

• 100 g mozzarella sir

• 1 kašika pikant začina

• So

• 1 jaje

• 200 ml vrhnje za kuhanje

• List celera

• 200 g crvene leće

• 100 g lješnjaka

• 50 ml mlijeka

• 100 g maslaca

• Maslinovo ulje

Priprema

1. Pileći file zarezati na vrhu i napraviti mali džepić i u njega ubaciti komade mozzarella sir.
2. U jaje dodati pikant začin i malo soli i ulja, a zatim premazati pileći file i posuti komadićima lješnjaka.
3. Staviti u zagrijanu pećnicu 15-20 min na 220°
4. Leću skuhati i odstraniti višak vode, a potom dodati malo mlijeka i putera i to sve štapnim mikserom izmiksati i dodati šaku isjeckanih lješnjaka u pire.
5. Zagrijati vrhnje i dodati list celera, sve zajedno malo prokuhati i u blenderu izmiksati.
6. Servirati sve toplo i preliti umakom od vrhnja.

Recept pripremila: Nisveta_brzi_recepti