MADI piletina u susamu

Sastojci MADI pileći file brašno prezla i susam 2 jaja sol i papar maslinovo ulje grančica peršuna limun senf, majonez, pavlaka crna maslina mješavina začina pomfrit 45 minsrednje zahtjevno2 osobe Priprema Meso isjeći na trakice. Jaja posoliti i kratko umutiti. Panirati na bečki način. Trakice od piletina staviti u brašno pa u jaja te zatim…

MADI rolovana piletina sa goveđim pršutom u sosu od smokava

Sastojci 100g MADI pilećeg filea 40g sira trapista narezanog na listiće goveđi pršut suhe smokve i grožđice vrhnje i rum začin za piletinu 45 minsrednje zahtjevno2 osobe Priprema Pileća prsa prerezati na dvije polovice, te svaku zasjeći na pola ali ne do kraja nego da nam ostane cijela kao veća šnicla. Svaku polovicu istanjiti na…

MADI biryani piletina

Sastojci cijelo pile od 1,5kg, kožica uklonjena i narezano na 8djelova 1½ čajna kašika fino nasjeckanog svježeg đumbirovog korijena 1½ čajna kašika zdrobljenog svježeg češnjaka 1 kašika garam masale 1 čajna kašika čilija u prahu ½ čajne kašike mljevene kurkume 2 kašike soli 5 zelenih/bijelih kapsula kardamoma, zdrobljenih 300ml jogurta 150ml milijeka 1 čajna kašika šafrana…

Tikvice punjene MADI piletinom

Sastojci 220g MADI pilećih prsa tikvica crveni luk bijeli luk pavlaka sir mocarela vrhnje za kuhanje goveđi pršut smrznuti špinat mrkva celer maslac 45 minsrednje zahtjevno2 osobe Priprema Tikvicu oprati i isjeći na manje komade, izdubiti ih u sredini te ih tako pripremljene blanširati u vodi u koju smo prethodno dodali mrkvu, korijen celera te…

Znakovi koji pokazuju da Vam nedostaje proteina

Proteini imaju važnu ulogu u funkcionisanju našeg organizma. Značajni su za čvrstu strukturu kose, noktiju, kože, mišića, kostiju te prenošenje kisika u tijelu. Odrasloj osobi, prosječne građe, dovoljan je unos oko 50 do 70 grama proteina dnevno. Znakovi koji ukazuju na to da našem oganizmu nesdostaje proteina su slijedeći: -GLAD- neprestana želja za hranom, naročito…

MADI Salata

Sastojci 100g MADI pileća prsa 200g povrća, mješanog, grašak, mrkva i krompir 2 jaja majonez senf pavlaka sol, biber i začin za piletinu goveđi pršut 30 minmanje zahtjevno2 osobe Priprema Pileći file narezati na tanke kockice i prokuhati u vodi U istu vodu dodajemo mješano povrće koje posolimo i začinimo, ostavimo da se kuha 10min…

Pileća juha s avokadom i ljutim papričicama

Sastojci 350-400g  kuhanih pilećih prsa, natrganih ili narezanih na tanke trake ili rezance 2-3 luka, sitno nasjeckana 1,25L pilećeg temeljca 1-2 sušene ljute papričice, narezane na vrlo tanke trakice 1 avokado sok od limene ili limuna, za prskanje 3-4 stabljika mladog luka, tanko narezanog 2 kašike nasjeckanog svježeg korijandera 1 limeta, narezana na kriške i…

MADI Kordon blu

Sastojci 200g MADI pileća prsa 100g goveđeg pršuta 100g sira 60g brusnica brašno prezla jaje sol i biber krompir limun 60 minzahtjevno2 osobe Priprema Pileći file narezati na tanke šnicle Čekićem ih dodatno stanjiti, začiniti sa biberom i soli Saviti goveđi pršut na file i preko šnitu sira Brusnice rasporediti preko sira Pileće šnicle zamotati…